Wolkenkuchen

Suroviny

• 4 vejce
• 120 g cukru
• 100 g kukuřičného škrobu
• 1 lžička prášku do pečiva
• 450 g jogurtu
• 1 špetka soli

Příprava

Nejprve předehřeji troubu na 170 stupňů na horní a spodní ohřev.

Poté vyložím dno a vnitřní okraj dortové formy pečicím papírem.

Nyní oddělím vejce. Žloutky vyšlehám s cukrem, dokud se cukr nerozpustí.

Přidám kukuřičný škrob a prášek do pečiva a zamíchám. Pak přimíchám jogurt a vše dobře spojím.

Bílky se špetkou soli ušlehám do tuhého sněhu. Sníh zlehka vmíchám do těsta.

Poté hmotu naliji do formy a peču asi 50 minut v troubě, dokud není dort upečený a zlatavý.

Nakonec nechám dort vychladnout, opatrně ho vyjmu z formy a posypu moučkovým cukrem.