Oblíbené domácí langoše ze zakysané smetany

Co jsou langoše?

Langoše jsou oblíbený tradiční pokrm v České republice, který se obvykle podává na trzích a festivalech. Jsou to placky z kynutého těsta, které se obvykle smaží a poté se podávají s různými příchutěmi, jako je třeba zakysaná smetana, česnek nebo sýr.

Jak připravit domácí langoše ze zakysané smetany

Ingredience:

• 500 g hladké mouky
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička soli
• 1 sáček sušeného droždí
• 250 ml vlažné vody
• 200 g zakysané smetany
• olej na smažení

Postup:

1. Nejprve si připravíme kvásek, smícháme droždí se 100 ml vlažné vody a lžičkou cukru a necháme asi 10 minut kynout.

2. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr a kvásek. Postupně přilijeme zbývající vodu a vypracujeme hladké těsto.

3. Těsto necháme v míse přikryté utěrkou kynout asi na hodinu, dokud zdvojnásobí svůj objem.

4. Po vykynutí těsto rozdělíme na menší kousky a každý vyválíme na placku tlustou asi 1 cm.

5. Placky langošů smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.

6. Hotové langoše potřeme zakysanou smetanou a můžeme je posypat nasekaným česnekem, sýrem nebo bylinkami podle chuti.

Takové domácí langoše jsou skvělou alternativou k těm, které si můžete koupit na trzích a festivalech. Jsou jednoduché na přípravu a výsledek stojí za to. Můžete si je doplnit podle své chuti a vyzkoušet různé kombinace příchutí. Určitě si je zamilujete!

Pokud rádi vaříte a zkoušíte nové recepty, určitě si domácí langoše ze zakysané smetany zamilujete. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké tímto lahodným a originálním pokrmem. Dobrou chuť!