Gurken-Lachs-hapky, hotové za 5 minut!

Suroviny pro 8 porcí

200 g smetanového čerstvého sýra
200 g uzeného lososa
1 lžíce tvarohu
1 lžíce salátové majonézy
2 lžičky citronové šťávy
1 snítka čerstvého tymiánu, ideálně citronového tymiánu
sůl a pepř
1 salátová okurka
1 lžíce nasekané petrželky
1 lžíce pažitky na kolečka

Na ozdobení

červená paprika nakrájená na kostičky
pažitka na kolečka
malé snítky kopru

Postup

Smetanový čerstvý sýr vymíchejte dohladka. Uzeného lososa nakrájejte na malé kostičky, smíchejte s tvarohem, majonézou (například Miracle Whip), citronovou šťávou, kolečky pažitky, nasekanou petrželkou a lístky čerstvého tymiánu (nejlépe citronového) a přidejte k sýru. Vše promíchejte, dochuťte solí a pepřem a jednu minutu šlehejte ručním mixérem do krémova.

Okurku důkladně omyjte, nakrájejte na silnější plátky. Na každý plátek okurky dejte lžičku sýrové směsi a ozdobte čerstvým koprem, kolečky pažitky nebo malými kostičkami papriky.

Sýrovou lososovou směs si můžete připravit už den předem. Okurku ale nakrájejte a ozdobte teprve těsně před podáváním, jinak by plátky příliš vyschly.

Sýrová lososová směs chutná výborně i jako pomazánka na chleba.