“`html

Champignon-rajčatová omáčka s penne

Suroviny pro 4 porce

• 1 konzerva loupaných rajčat
• 400 g žampiónů
• 1 cibule
• 60 g másla
• 1 lžíce nasekané petrželky
• špetka soli
• 400 g penne
• špetka mletého pepře

Postup

• Rajčata slijte, šťávu zachyťte. Rajčata nakrájejte na malé kousky. Žampiony očistěte a nakrájejte na malé kousky.
• Rozpusťte máslo, zpěňte na něm cibuli a žampiony. Přidejte petrželku, kousky rajčat a rajčatovou šťávu.
• Omáčku pod pokličkou vařte na mírném ohni asi 30 minut. Poté osolte a opepřete.
• Mezitím uvařte penne na skus, slijte, nechte okapat a smíchejte s omáčkou.

“`