Lachsovo-smetanová omáčka k těstovinám

Ingredience

500 g těstovin, např. tagliatelle nebo jiné
500 g filetů z lososa, mražených
máslo
2 kelímky smetany
2 lžičky zeleninového bujonu v prášku
2 lžičky rajčatového protlaku
bílý pepř

Postup

Příprava lososa

Nechte filety z lososa rozmrazit. Pokud jsou ještě lehce zmrzlé, opláchněte je a nakrájejte na ne příliš malé kostky.

Vaření těstovin

Během rozmrazování lososa uvařte těstoviny podle návodu na obalu ve velkém množství osolené vody.

Opékání lososa

Rozpusťte máslo ve velké pánvi a kostky lososa na něm ze všech stran asi 5 minut opékejte, dokud nezískají pěknou barvu.

Příprava smetanové omáčky

Přilijte smetanu do pánve k lososovým kostkám. Přidejte zeleninový bujon a rajčatový protlak, dobře promíchejte. Omáčku krátce povařte a dochuťte bílým pepřem.

Servírování

Hotovou lososovo-smetanovou omáčku nalijte na uvařené těstoviny a ihned podávejte.