Babiččiny rolky
Suroviny
- 120 g másla
- 40 ml oleje
- 2 vejce
- trochu soli
- 350 ml mléka
- 35 g čerstvého droždí
- 80 g cukru
- 600 g mouky
Na obalení
- 3 balení skořicového cukru
- 50 g másla
Příprava
-
Nejprve rozdrobte droždí do vlažného mléka a přidejte cukr, nechte vše vzejít.
-
Poté zpracujte s moukou, rozpuštěným máslem, olejem, vejci, solí (a rozinkami, pokud chcete) do hladkého, vláčného těsta.
-
Těsto lehce poprašte moukou a nechte kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
-
Nyní těsto rozdělte na 8 až 10 porcí. Každý díl vytvarujte do válce a přeložte v polovině. Zaplétejte konce, až vznikne copánek.
-
Položte copánky na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě půl hodiny kynout. Pečte při 210 °C.
-
Copánky ihned po upečení potřete máslem a obalte ve skořicovém cukru.
Dobrou chuť!
