Orange Crush Poke Cake
by: admindz

Orange Crush Poke Cake

Orange Crush Poke Cake

Orange Crush Poke Cake spojuje jemné vanilkové těsto s osvěžující pomerančovou vůní a nadýchanou šlehačkou. Už při krájení se kuchyní line ovocná vůně pomeranče a s každým soustem slibuje citrusovou pochoutku.

Tento americký dezert je nejen na pohled lákavý, ale díky speciálním „Poke“ dírkám nabízí skvělou kombinaci šťavnatého dortu a ovocné želatiny. Je to dort, který vykouzlí dobrou náladu a je ideální i pro úplné začátečníky.

Proč si tento recept zamilujete

  • Unikátní spojení vanilkového dortu a osvěžující pomerančové limonády.
  • Šťavnatý, aromatický dort díky želatině, která se rozplývá na jazyku.
  • Snadná a rychlá příprava, vhodná i pro začátečníky v pečení.
  • Svěží mandarinková ozdoba dodá extra nádech čerstvosti i barvu.

Suroviny

  • Bílá dortová směs (cca 430 g): Hotová směs pro nadýchané vanilkové těsto jako základ.
  • Rostlinný olej (1/2 hrnku): Postará se o vláčnost a měkkost těsta, aniž by přebíjel chuť.
  • Voda (1 hrnek): Spojuje ingredience a zajišťuje hladkost těsta.
  • Velká vejce (3 kusy): Dodávají těstu stabilitu a lehkost.
  • Vanilkový extrakt (1 lžička): Jemně doladí vanilkové aroma dortu.
  • Pomerančová želatina Jello (cca 85 g): Prášková želatina s intenzivní pomerančovou chutí, která dort zvlhčuje a osvěžuje.
  • Vroucí voda (3/4 hrnku): Pro rozpuštění pomerančové želatiny.
  • Pomerančová limonáda Orange Crush (cca 350 ml, vychlazená): Dodá dortu svěží, ovocnou pomerančovou chuť a sladkost.
  • Šlehačka Cool Whip (cca 225 g): Hotová šlehačka na lehký povrchový krém dortu.
  • Pomerančové cukrové zdobení (volitelně): Pro křupavý a dekorativní efekt.
  • Konzervované mandarinky (volitelně): Ovocná ozdoba, která přidá barvu a čerstvost.

Postup

Předehřev trouby a příprava formy

Předehřej troubu na 175 °C a vymaž pekáč o rozměrech 23 x 33 cm sprejem proti přilnutí, abys dort snadno vyndal/a.

Příprava těsta

Ve velké míse smíchej dortovou směs s vodou, olejem, vejci a vanilkovým extraktem. Šlehej přibližně 2 minuty na střední stupeň, dokud nezískáš hladké těsto bez hrudek.

Pečení těsta

Nalij těsto do připravené formy a peč v předehřáté troubě 26–32 minut. Pomocí špejle ověř, zda je těsto hotové – špejle by měla vyjít čistá.

Děrování upečeného dortu

Ihned po vytažení z trouby udělej do povrchu dortu rovnoměrně dírky rukojetí dřevěné vařečky nebo špejlí. Dírky pomohou želatině vsáknout se do těsta.

Příprava pomerančové želatiny

Do vroucí vody vsyp pomerančovou želatinu a míchej, dokud se nerozpustí. Poté pomalu vmíchej vychlazenou limonádu Orange Crush.

Zalití dortu želatinou

Pomocí lžíce nebo konvičky pomalu nalévej vzniklou želatinu na dort tak, aby se dostala do všech dírek. Zakryj a ulož na 1–2 hodiny do lednice, aby želatina zatuhla.

Ozdobení šlehačkou

Po vychlazení rovnoměrně nanes na dort šlehačku Cool Whip. Podle chuti ozdob pomerančovým cukrovým zdobením.

Chlazení a servírování

Před podáváním nechej dort ještě alespoň 2 hodiny pořádně vychladit. Podle chuti ozdob mandarinkami z konzervy pro extra ovocnou svěžest.

Co je dobré vědět

  • Díky želatině je dort zvláště šťavnatý a plný chuti.
  • Dírky v dortu musí být rozděleny rovnoměrně, aby se chuť správně rozložila.
  • Cool Whip je rychlá alternativa k domácí šlehačce pro jednoduchou a rychlou úpravu.

Skladování

Hotový Orange Crush Poke Cake uchovávej zakrytý v lednici. Tam vydrží čerstvý a šťavnatý až 3 dny. Před podáváním nech krátce stát při pokojové teplotě pro nejlepší texturu.

Tipy na servírování

Podávej dort vychlazený jako letní dezert nebo na rodinné oslavy. Skvěle se hodí k šálku černého čaje nebo čerstvému džusu.

Profesionální tipy

  • Použij dobře vychlazenou limonádu Orange Crush pro maximální osvěžení.
  • Pro extra ovocnou chuť přidej před podáváním mandarinky nebo čerstvé pomerančové dílky.
  • Přidej trochu najemno nastrouhané pomerančové kůry, která ještě více podtrhne chuť.

Nejčastější otázky

  • Mohu použít místo limonády Orange Crush čerstvou pomerančovou šťávu?

    Čerstvá šťáva je možná, ale limonáda dodá typickou svěžest a sladkost, díky které je tento dort jedinečný.

  • Jak dlouho dort vydrží v lednici?

    Poke Cake zůstane čerstvý až 3 dny. Poté může želatina změnit konzistenci.

  • Lze místo Cool Whip použít klasickou šlehačku?

    Ano, čerstvě ušlehaná smetana je stejně vhodná a dodá dortu přirozenou chuť.

  • Je tento dort bezlepkový?

    S běžnou dortovou směsí ne. Jako alternativu použij bezlepkovou směs.

  • Dá se dort zmrazit?

    Zmrazení kvůli želatině nedoporučujeme, protože by se změnila jeho textura.

Přehled receptu

  • 15 oz bílá dortová směs
  • 1/2 hrnku rostlinného oleje
  • 1 hrnek vody
  • 3 velká vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 3/4 hrnku vroucí vody
  • 3 oz pomerančové želatiny
  • 12 oz vychlazené limonády Orange Crush
  • 8 oz šlehačky Cool Whip
  • pomerančové zdobení (volitelně)
  • konzervované mandarinky na ozdobu (volitelně)

Instrukce

  • Předehřej troubu na 175 °C a nastříkej formu 23 × 33 cm sprejem proti přilnutí.
  • Ve velké míse smíchej dortovou směs, vodu, olej, vejce a vanilkový extrakt, až je směs hladká.
  • Těsto nalij do připravené formy a peč 26–32 minut, dokud špejle nevyjde čistá.
  • Po vyjmutí ihned udělej do povrchu dírky dřevěnou vařečkou či špejlí.
  • Pomerančovou želatinu rozmíchej ve vroucí vodě, až se úplně rozpustí.
  • Přilij studenou limonádu Orange Crush, promíchej a želatinu pomalu rozlij po koláči tak, aby zaplnila všechny dírky.
  • Přikryj a dej chladit do lednice na 1–2 hodiny.
  • Vychlazený dort potřeme šlehačkou Cool Whip a volitelně ozdobíme pomerančovým zdobením.
  • Před servírováním nech vychladit ještě minimálně 2 hodiny, nakonec ozdob mandarinkami podle chuti.

Poznámky

  • Želatinovou směs nalévej pomalu a rovnoměrně, aby byl dort pěkně stabilní.
  • Mandarinky dodají ještě více čerstvosti i barvu.
  • Zbytky uchovávej v chladu a spotřebuj do 2 dnů.