Nougatové rohlíčky

Suroviny

• 100 g másla
• 200 g nugátu
• 300 g mouky
• 50 g polevy, čokolády
• 1 vejce
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 špetka soli
• 1/2 lžičky prášku do pečiva

Příprava

Co nejměkčí máslo dobře zpracujte s nugátem. Přidejte vejce, vanilkový cukr a sůl a vše dobře promíchejte. Mouku prosijte s práškem do pečiva a postupně zapracujte do nugátové směsi.

Vypracujte těsto do koule a zabalte do alobalu. Nechte 3–4 hodiny odpočinout v lednici.

Předehřejte troubu na 190 °C. Z těsta vytvořte dlouhý tenký váleček a nakrájejte ho na 50 kousků, každý asi 6 cm dlouhý.

Z kousků vytvarujte malé rohlíčky a položte je na plech. Pečte na prostřední mřížce 12–15 minut, dokud nejsou světle hnědé. Pomocí širokého nože rohlíčky opatrně sejměte z plechu a nechte vychladnout na mřížce.

Polevu nebo čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni a konce rohlíčků do ní namočte. Rohlíčky dejte na mřížku a nechte polevu dobře zaschnout, než je uložíte do dózy.