Nusszopf
Suroviny
Na kynuté těsto:
- 400 g mouky
- 25 g droždí
- 125 g mléka
- 60 g másla
- 40 g cukru
- 1 vejce
Na náplň:
- 100 g mletých lískových ořechů
- 50 g cukru
- 40 g strouhanky
- 124 ml mléka
- špetka skořice
Příprava
- Pracovní doba: cca 30 minut
- Doba kynutí: cca 1 hodina
- Celkový čas: cca 1 hodina 30 minut
Na těsto všechny ingredience zpracujte v hladké těsto a nechte asi 20 minut přikryté kynout.
Na náplň smíchejte všechny ingredience v míse.
Těsto vyválejte do tvaru obdélníku (cca 30×20 cm). Natřete na něj ořechovou náplň a srolujte. Uprostřed podélně rozřízněte a obě poloviny vzájemně spleťte.
Dejte do máslem vymazané formy na biskupský chlebíček a nechte přikryté znovu vykynout.
Pečte při 190°C přibližně 30–40 minut.
