Oreo krémová čokoládová roláda

Úvod

Oreo krémová čokoládová roláda je dezert, který okamžitě upoutá pozornost. Měkký, nadýchaný čokoládový piškot se stočí do spirály a naplní ultra krémovou Oreo náplní, která je lehká, ale zároveň bohatá na chuť. Kombinace nadýchaného těsta, sladkého krému a křupavých kousků sušenek je nebeská – opravdový lákadlo, které vypadá jako z cukrárny.

Tato roláda je ideální na oslavy, víkendové dezerty nebo kdykoliv, když chcete servírovat něco působivého. A to nejlepší: její příprava je mnohem snazší, než vypadá!

Proč si tento recept zamilujete

• Super měkký, pružný čokoládový piškot, který se skvěle roluje.
• Krémová Oreo náplň s křupavými kousky a jemnou konzistencí.
• Krásná spirála po nakrájení – každý kousek vypadá elegantně.
• Lze připravit předem a vychladit k servírování.
• Flexibilní: použijte kupovanou směs nebo domácí piškot – obě varianty fungují.
• Dezert, který zaručeně nadchne každého.

Suroviny

Na čokoládový piškot

• 1 balení směsi na čokoládový dort nebo domácí piškot
• 3 vejce
• ½ hrnku rostlinného oleje
• 1 hrnek vody
• 1 lžička vanilkového extraktu
• Cukr moučka na posypání utěrky

Na Oreo krémovou náplň

• 225 g smetanového sýra (změkčeného)
• 60 g másla (změkčeného)
• 60–100 g moučkového cukru (dle chuti)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• ½ hrnku nasekaných nebo rozdrcených sušenek Oreo

Na ozdobu (volitelně)

• Rozpuštěná bílá čokoláda
• Celé sušenky Oreo
• Navíc rozdrcené sušenky Oreo

Krok za krokem

• Předehřejte troubu

  Rozehřejte troubu na 175 °C. Plech (cca 25×38 cm) vyložte pečicím papírem.

• Připravte těsto

  Směs na dort, vejce, olej, vodu a vanilku promíchejte v míse dohladka.

• Upečte piškot

  Těsto nalijte na připravený plech a pečte 12–15 minut, dokud na dotek trochu nepruží.

• Připravte utěrku

  Čistou kuchyňskou utěrku hojně posypte moučkovým cukrem.

• Překlopte a srolujte piškot

  Teplý piškot překlopte na pocukrovanou utěrku, stáhněte pečicí papír. Okamžitě srolujte od kratší strany i s utěrkou a nechte úplně vychladnout.

• Připravte Oreo náplň

  Smetanový sýr a máslo vyšlehejte do hladka. Vmíchejte moučkový cukr a vanilku. Opatrně přimíchejte nasekané sušenky Oreo.

• Naplnění rolády

  Vychladlou roládu opatrně rozbalte. Náplň rozetřete rovnoměrně po povrchu. Srolujte zpět – tentokrát už bez utěrky.

• Zchlaďte

  Hotovou roládu zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.

• Ozdobte

  Polejte bílou čokoládou, navrch ozdobte sušenkami Oreo a posypte drobečky z Oreo.

• Nakrájejte a podávejte

  Krájejte na plátky široké 1,5–2 cm. Nejlepší je servírovat vychlazené.

Tipy a triky

• Piškot rolujte ještě teplý, jinak může praskat.
• Smetanový sýr i máslo mějte změklé, náplň bude hladká.
• Při krájení rolády mějte dobře vychlazenou, spirála bude perfektně čistá.
• Sušenky Oreo rozdrťte těsně před přípravou, ať zůstanou křupavé.
• Menší prasklinky v piškotu jednoduše „zalepte“ krémem a rolujte dál.

Skladování

• V lednici: až 3 dny v uzavřené nádobě.
• V mrazáku: plátky lze zmrazit, vydrží až 1 měsíc.
• Před podáváním lehce rozmrazte – chutná jako čerstvá.

Varianty

• Mascarpone místo smetanového sýra – náplň bude jemnější a krémovější.
• Hořká nebo mléčná čokoláda místo bílé čokolády na ozdobu.
• Místo Oreo použijte jiné sušenky (máta, arašídové máslo, vanilka).
• Mini roládky na rauty – ideální na párty.

Nejčastější dotazy (FAQ)

• Dá se roláda udělat bez kupované směsi?

  Ano, domácí čokoládový piškot funguje skvěle.

• Můj piškot praskl – co dělat?

  Nejspíš byl při rolování příliš studený. Menší prasklinky jsou běžné, po vychlazení většinou téměř zmizí.

• Mohu použít méně cukru?

  Ano, náplň lze osladit méně, aniž by ztratila texturu.

• Jak docílím krásné spirály?

  Rolujte rovnoměrně, ne příliš natěsno, ani volně – a dobře vychlaďte.

• Dá se roláda udělat den předem?

  Ano! S dokonce lépe krájí a chutná ještě lépe.