“`html

Schnitten s ovesnými vločkami bez pečení – recept

Ingredience

• 220 g másla
• ½ hrnku třtinového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 3 hrnky ovesných vloček
• ½ lžičky mleté skořice
• ¼ lžičky soli
• 1 tabulka hořké čokolády, nakrájená na malé kousky
• 170 g arašídového másla

Postup

• Vyložte čtvercovou pečicí formu (cca 20 x 20 cm) pečicím papírem a dejte ji stranou. Pečicí papír zajistí, že hotové řezy snadno vyndáte.

• Dejte máslo, třtinový cukr a vanilkový extrakt do středně velkého hrnce. Zahřívejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se máslo zcela nerozpustí a cukr nerozpustí. Směs by měla být hladká a jednolitá.

• Přidejte ovesné vločky, mletou skořici a sůl k máslovo-cukrové směsi. Důkladně promíchejte, aby se vločky rovnoměrně obalily vlhkou hmotou.

• Ovesnou směs za stálého míchání vařte na nízkém až středním ohni asi 5 minut. Směs by měla být dobře propojená a lehce zhoustlá.

• Asi polovinu ovesné směsi přelijte do připravené formy. Rozprostřete ji rovnoměrně a pevně přitlačte lžící nebo stěrkou, aby vznikla kompaktní vrstva.

• Hořkou čokoládu nakrájenou na kousky a arašídové máslo vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Zahřívejte po 30 vteřinových intervalech, po každém promíchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a nespojí s máslem do hladkého krému. Alternativně rozpuste čokoládu a arašídové máslo nad vodní lázní.

• Asi dvě třetiny čokoládovo-arašídové směsi rovnoměrně natřete na ovesnou vrstvu ve formě. Zbytek čokoládové směsi si schovejte na závěrečnou dekoraci.

• Zbytek ovesné hmoty opatrně rozprostřete na čokoládovou vrstvu. Opět rovnoměrně natlačte.

• Na vrchní ovesnou vrstvu rozprostřete zbytek čokoládovo-arašídové směsi jako ozdobu. Můžete ji nakapat v tenkých pruzích nebo kroužcích a vytvořit nožem či vidličkou jemné vzory.

• Formu dejte alespoň na 4 hodiny do lednice, aby řezy ztuhly a jednotlivé vrstvy se spojily.

• Vyjměte formu z lednice, opatrně pomocí pečicího papíru vyndejte ztuhlou hmotu a nakrájejte na rovnoměrné řezy nebo tyčinky. Pochoutky můžete ihned podávat nebo uchovávat v uzavřené dóze v lednici.

“`