Palačinky plněné Nutellou
Dnes vám prozradím recept, na který se mě často ptají během mých „domácích“ nedělních brunchů: palačinky plněné Nutellou.
Palačinky přelité javorovým sirupem jsou skvělá klasika, ale ty s Nutellou jsou ještě lepší!
U nás doma je rádi jíme ještě horké, přímo z pánve. Samozřejmě si můžete vybrat jakýkoliv jiný druh pomazánky.
Ingredience na 20 palačinek:
- 1 vejce
- 125 g mouky
- 12 cl mléka
- 1 až 2 lžíce cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- špetka soli
- 20 lžiček Nutelly nebo jednu až dvě kostky čokolády na každou palačinku, tedy 20 až 40 kostek
Příprava:
-
Krok 1
Dejte hromádky Nutelly na talíř, rozprostřete je do menších koleček a dejte je na 30 minut do mrazáku.
-
Krok 2
V malé misce vyšlehejte vejce s cukrem. Přidejte mléko a dobře promíchejte.
-
Krok 3
Přidejte mouku a prášek do pečiva. Dobře promíchejte, abyste zabránili vzniku hrudek.
-
Krok 4
Těsto je husté a trochu lepivé – to je normální.
-
Krok 5
Pánev vymažte tukem a zahřejte. Když je dostatečně horká, nalijte na ni jednu lžíci těsta, nechte chvíli opéct a pak na střed položte kolečko Nutelly nebo jednu až dvě kostky čokolády, ale netlačte.
-
Krok 6
Zalijte dalším lžící těsta a palačinku otočte.
-
Krok 7
Nechte několik minut opékat (palačinky jsou trochu silnější než klasické, proto potřebují o něco delší dobu na přípravu).
-
Krok 8
Palačinky si vychutnejte horké nebo teplé…
-
Krok 9
Můžete dovnitř dát i marmeládu, kousky jablek, broskví nebo banánů, vždy podle stejného principu: schované v prohlubni palačinky…
-
Krok 10
Do těsta jsem tuk nepřidávala, myslím ale, že lze přidat trochu másla nebo oleje, aby bylo těsto jemnější.