“`html

Palačinky se šunkou a sýrem

Suroviny

• 1 vrchovatá lžíce nasekané petrželky
• 200 g syrové šunky (hovězí)
• 150 g hladké mouky
• 280 ml mléka
• 2 vejce
• 200 g strouhaného ementálu nebo goudy
• 3–4 lžíce zakysané smetany
• 1 cibule
• Sůl a pepř
• Máslo

Příprava

• Nejprve z mouky, mléka a vajec připravte těsto na palačinky, osolte a vmíchejte jemně nasekanou petrželku. Těsto nechte 30 minut odpočinout. V troše másla upečte 3 až 4 tenké palačinky.

• Poté nakrájejte šunku na malé kostičky a smíchejte ji se sýrem, zakysanou smetanou a najemno nasekanou cibulí, směs dochuťte trochou pepře.

• Směs rovnoměrně rozdělte na palačinky. Palačinky srolujte, vložte do vymazané zapékací mísy a v předehřáté troubě pečte při 170 °C (horkovzduch) 15 až 20 minut.

“`