Papriková pánev s mletým masem a rýží

Ingredience

• 1 malá červená, žlutá a zelená paprika
• 2 cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 600 g mixovaného mletého masa
• sůl
• pepř
• 125 ml zeleninového vývaru
• 1 balení (250 g) expresní rýže
• 1 sklenice (400 g) rajčatové omáčky
• zázvorový prášek

Příprava

• Papriky očistěte, omyjte a nakrájejte na větší kostky. Cibuli a česnek oloupejte. Cibuli nakrájejte nahrubo, česnek nadrobno.
• V pánvi rozehřejte olej. Mleté maso v ní opékejte asi 6 minut za občasného míchání a při tom ho kuchyňskou obracečkou rozdělujte na menší kousky. Osolte a opepřete. Maso vyjměte a do výpeku vložte nakrájenou zeleninu. Opékejte asi 5 minut. Zalijte vývarem.
• Přidejte rýži, maso a rajčatovou omáčku zpět do pánve. Přiveďte k varu a nechte dusit pod pokličkou asi 5 minut. Ochutnejte a dochuťte solí, pepřem a zázvorovým práškem.

Dobrou chuť!