Parmazánovo-česneková lasagne s cheddar burgerem a slaninou

Tato parmazánovo-česneková lasagne s cheddar burgerem a slaninou spojuje to nejlepší ze dvou světů: klasickou italskou lasagni a vydatné americké burgery. Kombinace pikantního hovězího mletého masa, aromatického česneku a křupavé slaniny nabízí sytý chuťový zážitek, ideální na pohodový rodinný večer.

Krémová bacon-ranch omáčka vylepšená parmazánem dodává tomuto pokrmu zvláštní pikantnost a dělá z této lasagne nezapomenutelný comfort food, který nadchne milovníky burgerů i těstovin.

Proč si tenhle recept zamilujete

• Unikátní spojení lasagne a cheeseburgeru pro speciální gurmánský zážitek.
• Kombinace křupavé slaniny se sytým parmazánem a mozzarellou.
• Ideální na společnou večeři či slavnostnější příležitosti.

Suroviny

• Hovězí mleté maso (450 g): Šťavnatý, libový základ vydatné masové omáčky.
• Stroužky česneku (2 ks, jemně nasekané): Čerstvě nasekané pro intenzivní a aromatickou chuť.
• Marinara omáčka (2 hrnky): Klasická rajčatová omáčka s bylinkami pro ochucení masa.
• Ranch dresink (1 hrnek): Krémový dresing, který dodá slaninové omáčce typickou chuť.
• Strouhaný parmazán (1 hrnek): Zajišťuje omáčce výraznou chuť a kořenitost.
• Slanina (6 plátků, opečená a rozdrcená): Křupavá slanina pro vydatnost, chuť i křupavou texturu.
• Předvařené pláty lasagní (9 ks): Základ jednotlivých vrstev, měkké a vhodné k vrstvení.
• Strouhaný mozzarella (2–3 hrnky): Krásně se rozpustí a spojí vrstvy do krémového celku.

Postup

Příprava masové omáčky

Hovězí maso osmahněte na pánvi na středním plameni dozlatova a na drobno. Přidejte jemně nasekaný česnek a krátce restujte, dokud se nerozvoní. Sceďte přebytečný tuk a vmíchejte marinara omáčku. Vařte asi 5 minut, aby se spojily chutě.

Příprava bacon ranch omáčky

V míse smíchejte ranch dresink se strouhaným parmazánem. Poté vmíchejte opečenou, rozdrcenou slaninu. Touto sytou omáčkou ochucujte vrstvy lasagní.

Vrstvení lasagní

Na dno zapékací mísy rozetřete tenkou vrstvu masové omáčky. Překryjte ji předvařenými lasagnovými pláty. Potřete je opět masovou omáčkou, přelijte bacon ranch omáčkou a posypte čedarem. Vrstvy opakujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Poslední vrstvu tvoří mozzarella.

Zapečení

Přikryjte mísu alobalem a pečte v předehřáté troubě na 190 °C asi 30 minut. Poté sejměte alobal a dalších 10 minut dopékejte, až povrch zezlátne a sýrová vrstva bude bublat.

Nechte odpočinout a servírujte

Po dopečení nechte lasagne asi 5 minut odstát, aby lépe držely tvar. Podle chuti posypte čerstvou sekanou petrželí a podávejte.

Důležité tipy

• Po upečení nechte lasagne chvilku stát, aby se lépe krájely a nerozpadaly se.
• Použijte předvařené pláty, urychlíte tak přípravu.
• Pikantní slanina dodá výraznou chuť i texturu.

Tipy ke skladování

Zbytky lasagní můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Při ohřívání v mikrovlnce nebo v troubě dejte případně trochu vody nebo omáčky, aby nevyschly.

Návrhy na servírování

Tato sytá lasagne skvěle chutná s čerstvým zeleným salátem nebo česnekovým toustem. Chuťový zážitek doladí chlazené pivo nebo ovocné červené víno.

Profesionální tipy

• Opečte slaninu do křupava a důkladně ji osušte, aby se v lasagni neshlukoval tuk.
• Směs ranch dresinku a parmazánu vytváří pikantní a krémovou omáčku – vyzkoušejte také lehčí variantu s řeckým jogurtem.
• Bazalka či oregano v marinaře ještě zvýrazní chuť.

Často kladené otázky

• Mohu lasagne připravit i ve vegetariánské verzi?
  
  Ano, hovězí maso stačí nahradit rostlinnou alternativou nebo nasekanými žampiony. Chuť zůstane výrazná a bez masa.
• Můžu použít neuvařené lasagnové pláty?
  
  Ano, pokud zvolíte takové, které při pečení změknou v omáčce. Důležité je, aby bylo v jídle dostatek tekutiny.
• Jak dlouho vydrží lasagne v mrazáku?
  
  V mrazáku vydrží až 3 měsíce. Doporučujeme porcovat před zamrazením a rozmrazovat pozvolna před podáváním.
• Dá se bacon ranch omáčka nahradit jinou?
  
  Ano, můžete použít bešamel či rajčatovou omáčku, ale originální chuť se tím změní.
• Jak docílit extra křupavého povrchu?
  
  Smíchejte strouhanku s trochou másla a posypte na povrch lasagní před pečením – vznikne křupavá sýrová krusta.

Recept: Parmazánovo-česneková lasagne se slaninou a burgerovou omáčkou

• Čas přípravy: 20 minut
• Čas pečení: 40 minut
• Celkový čas: 1 hodina
• Porce: 6
• Kalorie (orientačně): 550 kcal na porci

Potřeby

• 1 pánev na osmažení masa
• 1 zapékací forma
• 1 mísa na míchání omáčky
• alobal na zakrytí při pečení

Suroviny

• 450 g hovězího mletého masa
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 2 hrnky marinara omáčky
• 1 hrnek ranch dresinku
• 1 hrnek strouhaného parmazánu
• 6 plátků slaniny, opečených a rozdrcených (cca ½ hrnku)
• 9 plátů vařených lasagní
• 2–3 hrnky strouhané mozzarelly

Postup krok za krokem

• Orestujte na pánvi hovězí mleté maso na středním plameni dohněda.
• Přidejte nasekaný česnek, krátce orestujte, až se rozvoní.
• Sceďte tuk, vmíchejte marinara omáčku a asi 5 minut nechte provařit.
• V míse smíchejte ranch dresink, parmazán a rozdrcenou slaninu dohladka.
• Na dno zapékací formy dejte trochu omáčky, překryjte lasagnovými pláty.
• Vrstvěte masovou směs, poté bacon-ranch omáčku, posypte mozzarellou.
• Opakujte vrstvy, dokud nespotřebujete všechny ingredience, horní vrstva je mozzarella.
• Přikryjte alobalem a pečte při 190 °C 30 minut.
• Sundejte alobal a dopékejte dalších 10 minut, až povrch zezlátne a sýr bublá.
• Po dopečení nechte 5 minut odstát, podávejte – podle chuti s čerstvou petrželí.

Poznámky

• Po zapečení nechte lasagne chvilku odstát, lépe pak drží tvar.
• Množství mozzarelly si přizpůsobte podle chuti.
• Předvařené pláty ušetří čas při přípravě.