Frikadely z trouby, téměř bez tuku – recept

Suroviny

• 600 g mletého masa (směs hovězího a vepřového)
• 1 velké vejce
• 1 malá cibule nebo jedna šálek smažené cibulky
• 2 lžíce hořčice
• 3 lžíce kečupu (kari nebo rajčatového)
• 4 lžíce teplé vody
• 3 lžíce mleté papriky
• Několik nasekaných bylinek
• Sůl, pepř
• 2 šálky strouhanky

Postup

• Vodu smíchejte s mletou paprikou. Přidejte hořčici, kečup a vejce a vše důkladně promíchejte do hladké hmoty.
• Cibuli nasekejte najemno a spolu s mletým masem, bylinkami a strouhankou přidejte k připravené směsi. Důkladně propracujte rukama.
• Osolte, opepřete a z těsta vytvořte kuličky.
• Kuličky položte na plech vyložený pečicím papírem.
• Pečte v troubě při 200 °C asi 20–30 minut, dokud nejsou frikadely hezky tmavé a křupavé.