Pečený banán s medem – recept

Ingredience na pečený banán s medem

• 2 velké banány
• 80 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli
• 1 lžíce cukru
• 8 lžic vody (podle potřeby, možná o 1–2 lžíce více nebo méně)
• olej na smažení
• med dle chuti

Příprava

• Mouku, prášek do pečiva, špetku soli a cukr důkladně promíchejte ve středně velké míse.
• Vodu přidávejte postupně a míchejte, dokud nevznikne hladké, husté těsto. Množství vody upravujte pomalu podle potřeby.
• Banány oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi 2–3 cm.
• Olej rozehřejte v hluboké pánvi nebo fritéze na teplotu asi 170–180 °C. Použijte test se dřevěnou vařečkou.
• Každý kousek banánu ponořte zvlášť do těsta a nechte přebytečné těsto odkapat.
• Bananové kousky smažte po částech v rozpáleném oleji 1–2 minuty, dokud nezezlátnou.
• Vyndejte je kleštěmi nebo děrovanou lžící a nechte okapat na kuchyňském papíru.
• Naskládejte na servírovací talíř a podle chuti pokapejte medem. Podávejte nejlépe teplé.