Penne se špenátovou omáčkou
Suroviny na 4 porce
- 320 g penne
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 g špenátu
- 100 g másla
- 100 ml vývaru
- 120 g zakysané smetany
- 1 špetka muškátového oříšku
- 70 g parmazánu (strouhaného)
- 1 špetka pepře
- 1 špetka soli
Příprava penne se špenátovou omáčkou
-
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Špenát omyjte.
-
Cibuli a česnek orestujte na pánvi na másle. Přidejte čerstvý špenát, duste do změknutí a dochuťte. Vývar rozmíchejte se zakysanou smetanou dohladka, přidejte ke špenátu a podle chuti dolaďte.
-
Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu na skus. Těstoviny rozložte na talíře, přelijte omáčkou a podávejte se strouhaným parmazánem.