“`html

Perfektní makronky doma: Krok za krokem recept

Ingredience

Přesívání suchých ingrediencí: Moučkový cukr a mleté mandle několikrát přesijte a dobře smíchejte.
Příprava sněhu: Bílky s špetkou soli vyšlehejte do pěny a postupně zašlehávejte cukr, dokud nevznikne pevný sníh.
Zamíchání: Prosátou směs mandlí a moučkového cukru opatrně vmíchejte do sněhu, dokud není směs lesklá a hustě tekutá.
Stříkání na plech: Těsto naplňte do cukrářského sáčku s velkým kulatým nástavcem a stříkejte na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými makronkami dodržujte rozestupy.
Nechat zaschnout: Makronky nechte 50 minut odpočinout, aby se vytvořila kůrčička.
Pečení: Pečte při 140 °C s horkovzduchem asi 15 minut.
Chlazení a skladování: Makronky nechte po upečení vychladnout a poté je 24 hodin skladujte v uzavíratelné dóze, než je naplníte.

“`