Philadelphia kuře, které zasytí a potěší všechny — recept níže

Zvolil jsem odvážný a nadšený tón, protože tenhle recept si prostě zaslouží pořádnou dávku energie! Když jsem poprvé zkusil Philadelphia kuře, byl jsem doslova nadšený, jak kombinace krémového sýru a šťavnatého kuřete dokáže rozburácet chuťové buňky. Jsem si jistý, že i vy budete nadšení, protože tohle jídlo nejen zasytí, ale opravdu potěší každého u stolu. Pojďme na to – ukážu vám krok za krokem, jak si takovou dobrotu připravit doma, lehce a bez stresu!

Rychlé informace

Porce: 4 porce
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 25 minut
Celkový čas: 40 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

600 g kuřecích prsou (nejlépe bez kosti a kůže)
200 g Philadelphia sýru (klasický krémový sýr)
150 g špenátu (čerstvého nebo mraženého)
1 střední cibule, jemně nakrájená
2 stroužky česneku, prolisované
30 ml olivového oleje
50 ml smetany ke šlehání (33 % tuku)
100 g nastrouhaného sýra mozzarella (pro zapečení)
2 lžíce citronové šťávy
1 lžička sušeného oregana
sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

čerstvá bazalka na dozdobení
špetka chilli vloček pro lehce pikantní nádech (volitelné)

Příprava

Krok 1:

Nejdřív si připravíme kuřecí prsa. Omyjte je a osušte papírovou utěrkou. Pokud máte opravdu silná prsa, doporučuji je naklepat na tloušťku asi 1,5 cm – pomůže to k rovnoměrnému propečení a k tomu, aby se krém dobře vsákł do masa. Nezapomeňte kuře jemně osolit a opepřit z obou stran.

Krok 2:

Následně na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji, dokud nezezlátne a nevoní – to trvá asi 3 minuty. Přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte, jen na pár sekund, aby nezhořkl. Teď přijde na řadu špenát – pokud je mražený, nechte ho předem rozmrznout a dobře vymačkejte přebytečnou vodu. Přidejte ho na pánev a duste, dokud nezvadne, což trvá asi 3–4 minuty.

Krok 3:

Směs sundejte z ohně a nechte mírně vychladnout. Poté do ní vmíchejte Philadelphia sýr a citronovou šťávu. Tím získáme krásně krémovou konzistenci a zároveň příjemnou svěžest. Nakonec přidejte špetku sušeného oregana pro aroma a dochuťte podle potřeby solí a pepřem.

Krok 4:

Teď je čas na plnění. Kuřecí prsa rozkrojte podélně tak, aby vznikla kapsa (neprořízněte úplně skrz). Naplňte každou kapsu vydatným množstvím připravené sýrovo-špenátové směsi. Pokud vám něco zbyde, klidně ji dejte stranou a podávejte jako malé “ždibíky” k masu.

Krok 5:

Připravené kuře opatrně položte do pekáče vymazaného olivovým olejem nebo použijte pečící papír. Na vrch kuřecích prsou nasypte nastrouhanou mozzarellu, která vytvoří zlatavý a lahodně táhnoucí se povrch. Pokud chcete mít jídlo trochu pikantnější, zasypte malinko chilli vloček.

Krok 6:

Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F) a pečte kuře asi 20–25 minut, dokud není maso propečené a sýr krásně zlatavý. Vnitřní teplota masa by měla dosáhnout minimálně 74 °C (165 °F), aby bylo bezpečné a dokonale šťavnaté. Jakmile je kuře hotové, nechte ho pár minut odpočinout – maso tak zůstane vláčné a šťavnaté.

Varianty a tipy

Místo špenátu použijte čerstvou rukolu nebo baby špenát, dodá jídlu jemnější chuť.
Pokud nejste fanoušky mozzarelly, směle nahraďte sýrem gouda nebo čedarem pro výraznější chuť.
Pro výraznější aroma přidejte do směsi lžíci nasekaných sušených rajčat nebo oliv.
Kuřecí prsa můžete před plněním lehce osmažit na pánvi, aby měly hezkou kůrčičku, ale není to nutné.
Pokud chcete udělat jídlo dietnější, použijte light verzi Philadelphia sýru a místo smetany kalciovou vodu nebo nízkotučné mléko.
Skvělý tip – pokud vám zůstane náplň, namažte ji na křupavý chléb jako rychlou svačinku nebo pomazánku.

Jak ráda podávám toto jídlo

Já miluju podávat Philadelphia kuře s jednoduchou zeleninovou přílohou, aby vynikla krémová chuť sýra a špenátu. Skvěle se hodí pečené batáty nebo lehký salát z čerstvých rajčat a bazalky. V zimě ráda přidám ještě opečené brambory s bylinkami a v létě tohle jídlo parádně doplní grilovaná zelenina a svěží citronový dresing.

Poznámky

Uchovávejte zbytky v uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny.
Ohřívejte v troubě při nízké teplotě, aby maso zůstalo šťavnaté — ideálně na 150 °C po dobu 10–15 minut.

Závěr: Tento recept na Philadelphia kuře prostě funguje – je jednoduchý, rychlý a přitom plný bohatých chutí, které pohladí naducané břicho i rozveselí chuťové pohárky. Věřím, že si ho oblíbíte stejně jako já, protože tuhle kombinaci sýra, kuřete a špenátu prostě nemůžete pokazit.