Pikantní, ostrá polévka z krevet

Suroviny

• 1 středně velká cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce margarínu
• 1 lžíce mouky
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 balení smetanového sýra (Brunch paprika-paprička)
• 500 ml zeleninového vývaru nebo rybího vývaru
• 1/4 litru smetany
• Sůl a pepř
• 200 g krevet
• Trochu tabasca nebo sambal oelek
• Petrželka

Příprava

Cibuli a česnek oloupejte a jemně nasekejte. Zpěňte v margarínu do sklovata. Přisypte mouku a zalijte vývarem. Přidejte rajčatový protlak a smetanový sýr Brunch.

Osolte, opepřete, ochuťte tabascem, přidejte smetanu a krevety. Krátce povařte, posypte nasekanou petrželkou.

Krevety nenechávejte dlouho vařit, jinak budou čím dál menší a tužší.