Pizza-Burger

Suroviny

• 450 g mletého masa
• 80 g salámu, jemně nakrájeného na kostičky
• 30 g parmazánu, nastrouhaného
• 35 g zelené papriky, jemně nakrájené
• 2 g italské bylinkové směsi
• 2 g česnekového prášku
• 15 ml olivového oleje
• 60 ml pizzy omáčky
• 100 g mozzarelly, nastrouhané
• 30 g tenkých plátků salámu
• 15 g česnekového másla
• 4 brioškové housky

Příprava

• Mleté hovězí maso vložte do mísy a promíchejte s nakrájeným salámem, parmazánem, zelenou paprikou, italskou bylinkovou směsí a česnekovým práškem.
• Vše důkladně smíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
• Ze směsi vytvarujte 4 stejně velké burgerové placičky.
• Olivový olej rozehřejte na velké pánvi na střední teplotu.
• Burgery opékejte z obou stran přibližně 4–5 minut, dokud nejsou propečené a zvenčí křupavé.
• V posledních minutách opékání dejte na vrch každé placičky pizzovou omáčku a posypte nastrouhanou mozzarellou.
• Přiklopte pánev poklicí a nechte sýr rozpustit.
• Mezitím rozkrojte brioškové housky napůl a potřete je česnekovým máslem.
• Housky lehce opečte na jiné pánvi nebo v troubě.
• Na rozpuštěný sýr položte plátky salámu a burgery přendejte na připravené housky.