Pizza toast za 2 minuty v troubě

Dneska to bude o fastfoodové lahůdce, která mi vždycky připomene ty dny, kdy jsem byl malý a o víkendech jsme si doma připravovali párty s přáteli z čerstvého chleba, sýra a rajčatové omáčky. Ten jednoduchý rituál jsme milovali – cinkání skleniček, smích a ta vůně, která se linula z trouby. Ta lahodná, křupavá pizza toastka, která byla za pár minut na stole a chutnala jako malý svátek. Dnes s vámi sdílím tenhle rychlý recept, který máte hotový za 2 minuty a který vás dostane svou chutí a jednoduchostí. Připravte se, že si zamilujete ten pocit hudby v troubě i doma.

Rychlé informace

Porce: 2 porce
Doba přípravy: 3 minut
Doba vaření: 2 minut
Celkový čas: 5 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

4 plátky toastového chleba
100 ml rajčatové omáčky (ideálně domácí nebo kvalitní koupě)
150 g nastrouhané mozzarelly
50 g uzené šunky nakrájené na kostičky (volitelné)
1 lžička sušeného oregana
1 lžička olivového oleje
špetka soli a čerstvě mletého černého pepře

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

čerstvá bazalka na ozdobu
kápnutí chilli oleje pro pikantnější verzi
strouhaný parmazán k posypání

Příprava

Krok 1:

Nejdřív si předehřejeme troubu na 220 stupňů Celsia (přibližně 428°F). Zatímco se trouba rozehřívá, připravte si toastový chleba. Je fajn, když je chleba čerstvý, ale klidně můžete použít i starší kousek, protože v troubě pěkně zhnědne a křupne. Položte plátky chleba na plech vyložený pečícím papírem. To je základ canvas, na který budeme stavět!

Krok 2:

Rajčatovou omáčku rovnoměrně rozetřete na každý plátek chleba. Nešetřete, ale taky to nepřehánějte – právě tak akorát, aby toast nebyl příliš vlhký a zároveň si zachoval krásně šťavnatý základ pizzy. Pokud máte rádi více bylinek, přimíchejte malé množství oregana přímo do omáčky pro extra aroma.

Krok 3:

Nyní přijde na řadu mozzarella. Nasypte ji rovnoměrně na každý toast – všechno to nastrouhané a roztékající se sýrové bohatství je totiž srdcem celé pizzy toast! Pro extra křupavost zkuste nastrouhat sýr na tenké plátky nebo použít směsku mozzarelly se sýrem provolone.

Krok 4:

Pokud máte rádi maso, na mozzarella toast rovnoměrně rozprostřete uzenou šunku. Kousky šunky přidají umami chuť a šťavnatost, která v kombinaci se sýrem přímo tančí na jazyku. Pro vegetariánskou variantu použijte místo šunky například tenká kolečka grilovaného lilku nebo nakrájenou papriku.

Krok 5:

Pokápněte celý toast olivovým olejem a ještě lehce posypte špetkou soli a čerstvě mletého pepře. Ta kapka oleje dodá povrchové chrumkavosti a bohatou vůni. Poté můžete přidat i špetku oregana přímo na vrch, aby se dobře propeklo. Připraveni? Teď toasty vložte do rozehřáté trouby.

Krok 6:

Nechte toast v troubě pečlivě sledovat – vše trvá opravdu jen 2 minuty. Sledujte, jak se mozzarella krásně roztéká do zlatova a kraje toastu se začínají měnit na dokonale zlatavé a křupavé. To je ten magický moment, kdy víte, že je pizza toast připraven. Po vyndání z trouby můžete ozdobit čerstvou bazalkou, nastrouhat trochu parmazánu nebo dokonce kápnout chilli olej pro milovníky pikantních chutí. Hned podávejte, protože právě teď je ta nejlepší křupavost a teplo.

Varianty a tipy

Vyzkoušejte přidat plátky čerstvých rajčat nebo sušená rajčata pro intenzivnější chuť.
Místo šunky můžete použít nakrájené olivy, ančovičky nebo dokonce pár plátků houby pro vegetariánskou variantu.
Pokud máte k dispozici grilovací funkci v troubě, zapněte ji na posledních 30 sekund pro extra zlatavě zapečený povrch.
Pro opravdu křupavý toast použijte kváskový chléb – jeho struktura a chuť jsou skvělé i s jednoduchými surovinami.
Na přelévání můžete zkusit ochucený olivový olej s česnekem nebo bylinkami.
Místo mozzarelly lze použít goudu nebo eidam, pokud chcete výraznější a kapku nasládlý sýr.

Jak ráda podávám toto jídlo

Pizza toast je super univerzální – na podzim k němu ráda přikusuju čerstvý salát z rukoly s balzamikem, který krásně osvěží bohatost sýra. V létě zase přidávám ke stolu studené čerstvé zeleninové špalíčky a lehký dip z jogurtu s bylinkami. Když jde o rychlý oběd během týdne, stačí mi jen šálek voňavého italského espressa a teplý toast s okurkovým salátem. Skvěle se hodí také jako svačina na piknik nebo večer s přáteli, když si každý může přidat svoje oblíbené přísady a vytvořit svou vlastní michelinskou mini pizzu na chlebu.

Poznámky

Pizza toast nejlépe chutná čerstvý, ale pokud ho máte uložený v lednici, před podáváním ho můžete na pár sekund ohřát pod grilem, aby se sýr opět rozpustil.
Pokud nemáte doma rajčatovou omáčku, rychle smíchejte lžičku rajčatového protlaku s trochou vody, olivovým olejem a kořením – získáte tak chutnou improvizovanou variantu.

Závěr: Tento recept na pizza toast za 2 minuty v troubě je perfektní tím, že kombinuje jednoduchost s neodolatelnou chutí. Každý kousek je křupavý, sýrový a dokonale šťavnatý, ať už si ho připravíte kdykoli během dne. Je to rychlá radost, která vás vždycky zahřeje a nakrmí dobrou náladou – zkrátka domácí pohoda v každém soustu.