Pizzatoast při cca 200 °C v troubě hotový za 10 minut

Tón: Veselý a hravý
Přiznejme si to, kdo rád nemá rád toast? A co když řeknu, že existuje způsob, jak z obyčejného toastu udělat malý zázrak plný sýra, rajčatové omáčky a křupavých dobrot? Vyrážím na misi: „Pizzatoast za deset minut!“ – protože kdo má dneska čas vařit hodiny, že? Navíc, jestli máš chuť na něco rychlého, voňavého a tak akorát šíleně dobrého, tak jsi tu správně. Dejte mi deset minut a troubu na 200 stupňů, a uvidíš, že za tuhle rychlovku ti ještě i sousedé budou závidět. A hlavně – žádná složitá příprava, jen kouzlo ingrediencí, které znáš a miluješ.

Rychlé informace

Porce: 2 porce
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 15 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

4 plátky toastového chleba (cca 28 g každý)
1/2 šálku rajčatové omáčky (120 ml)
100 g nastrouhané mozzarelly
50 g plátků salámu nebo šunky
1 malá červená paprika, nakrájená na tenké proužky
15 g čerstvé bazalky (na ozdobu)
1 lžíce olivového oleje (15 ml)
Špetka soli a pepře
Volitelně: nakrájené černé olivy nebo žampiony

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Chilli vločky pro pikantní náboj
Parmazán na posypání (10 g)

Příprava

Krok 1:

Nejdříve si rozpal troubu na 200 °C, aby byla krásně horká a připravena na rychlou jízdu. Mezitím vezmi 4 plátky toastového chleba a polož je na plech vyložený pečicím papírem. Rozlož je s trochou mezery, aby se kousky nepřilepily během pečení. To je základ tvého pizzatoastu – křupavý chléb, který bude držet vše ostatní.

Krok 2:

Třeba jsi jako já a miluješ pořádnou dávku rajčatové omáčky. **Naneste přibližně 1/8 šálku do každého plátku**, rovnoměrně rozprostři až ke kraji – dej pozor, ať to není moc, aby se tvůj toast nerozmočil. Posyp ho pak špetkou soli a čerstvě mletého pepře, aby ta rajčatová chuť ještě vynikla. Můj kuchařský tip: pokud chceš extra chuť, přidej do omáčky trochu drceného česneku nebo sušeného oregána – dělá to zázraky!

Krok 3:

Nyní přijde ta nejdůležitější část – **sýr**! Nasypej na každý toast vrstvu nastrouhané mozarrelly. Čím více, tím lépe, ale pozor, aby sýr nezačal úplně téct přes kraj chleba. Sýr je král – dodá tu správnou vláčnost a vůni, která naplní celý byt. Pár plátků salámu nebo šunky polož na sýr, přidej papriku a případně olivy nebo žampiony, pokud je máš rád. Rozmanitost je náš přítel, protože pizzatoast můžeš obměňovat podle nálady.

Krok 4:

Pokapej celé dílo lžičkou olivového oleje pro lesk a lehce křupavou kůrku. Posyp celé plátky volitelně chilli vločkami, když chceš trochu „ohně“. A nezapomeň, že čerstvá bazalka dodá barvu a svěžest na konec.

Krok 5:

Teď přijde doba naložit pizzatoasty do trouby. Dej je na střední rošt a peč je zhruba 10 minut. Sýr by měl být zlatavý, pěkně roztavený, a chléb by měl být křupavý, ne spálený. Doporučuji v polovině pečení sledovat, jak se ti toast vyvíjí – první zkušenost je nejlepší učitel. Přibližně po 6 minutách můžeš pizzatoasty otočit, pokud chceš rovnoměrnější kůrku.

Krok 6:

Vyjmout z trouby a nechat chvilku vychladnout – aspoň tak na dvě minutky, protože když to půjdeš zbaštit hned, můžeš si popálit patro. Nakonec můžeš posypat parmazánem nebo přidat dozdobit čerstvými bazalkovými lístky. Voilá, tvůj rychlý a lahodný pizzatoast je před tebou!

Varianty a tipy

Pro vegetariánskou verzi použij místo salámu grilované cukety nebo lilky.
Zkus přidat trochu ricotty před sýrem pro krémovější chuť.
Na sýr místo mozzarelly klidně použij parmezán, goudu nebo ementál pro zajímavější chuť.
Má-liš rád pikantní, kapii nahrad pepperoncini nebo jalapeños.
Pokud chceš zdravější variantu, použij celozrnný toastový chleba a přidej na vrch rukolu.
Pečení na grilu (grilovací program trouby) dodá pizzatoastu extra křupavost a vůni spáleného sýra.

Jak ráda podávám toto jídlo

Pizzatoast je ideální jako rychlá večeře po dlouhém dni, ale taky skvěle poslouží jako svačina na návštěvě. V zimě přidávám vedle teplý čaj s medem, v létě zase osvěžující zeleninový salát nebo lehký bílý vínek. Skvělý je i na společnou párty, protože každý si může namixovat vlastní kombinaci surovin podle chuti. A když přijde chuť na něco pohodového, pizzatoast nikdy nezklame.

Poznámky

Pizzatoast je nejlepší ihned po upečení, ale zbytek můžeš obalit do potravinové fólie a uložit do lednice do druhého dne.
Pro ohřev stačí vložit do trouby na 5 minut při 180 °C, aby sýr zůstal roztavený a chléb křupavý.

Závěr: Tento recept na pizzatoast je jako malé rodinné tajemství – jednoduchý, rychlý a hlavně neuvěřitelně chutný. Když nemáš čas na dlouhé vaření, stačí pár základních ingrediencí a skvělá chuť je na světě. Tak příště, až budeš chtít něco rychlého a zároveň lahodného, pamatuj, že pizzatoast tě nikdy nezradí!