Plněné papričky v oleji

Ingredience pro 4 porce

• 200 g papriček
• 200 g smetanového sýra (např. Philadelphia)
• 1 svazek pažitky
• 3 stroužky česneku
• 1 špetka soli
• 0,125 l olivového oleje

Postup

• Papričky krátce spařte ve vroucí vodě (asi 1 minutu), poté je zchlaďte studenou vodou. Odřízněte vršek a opatrně je odstraňte semínka (nejlépe pomocí pletací jehlice).
• Smetanový sýr smíchejte s nasekaným česnekem a pažitkou (podle chuti případně osolte) a tuto směs naplňte do papriček pomocí cukrářského sáčku.
• Plněné papričky vložte do nádoby a zalijte olivovým olejem tak, aby byly celé ponořené.