Bílkové pusinky

Suroviny

• 6 bílků
• 250 g cukru

Postup

Bílky ušlehejte dotuha, poté zašlehejte cukr, dokud se nerozpustí. Hmotu naplňte do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem nastříkejte malé hromádky. Množství vystačí přibližně na dva plechy.

Sušte v troubě při 110 °C (horkovzduch) asi 80 minut. Když otevřete troubu a dotknete se pusinky na špičce, měly by být pevné – to znamená, že jsou hotové.

Oba plechy můžete dát do trouby najednou, pokud je mezi nimi dostatek místa. Pusinky na spodním plechu však obvykle potřebují ještě asi 10 minut navíc.