Kissen se slaninou a octem

Čas

10 minut

Suroviny

• 8 plátků slaniny
• sklenice octa

Kombinované menu

• Guanciale s octem
• Bucatini alla gricia
• Římské artyčoky
• Coda alla vaccinara
• Chléb: ciabatta z celozrnné mouky

Příprava

• Odřízněte 8 až 10 plátků slaniny a odstraňte kůži.
• Plátky rozložte do pánve a opékejte na mírném ohni několik minut, během opékání jednou otočte.
• Přidejte šplích dobrého octa.
• Nechte několik minut dusit a ihned podávejte.

Dobrou chuť!