Pórková polévka s mletým masem

Suroviny

250 g mletého masa (směs)
2 stonky pórku (cca 600 g)
150 g crème fraîche
200 g smetanového sýra (dvojitá smetana)
200 g taveného sýra
1,5 l vývaru (instantní)
trochu soli
trochu pepře
trochu mleté papriky
1 cibule
1 lžíce oleje

Příprava

Krok 1

Pórek umyjte, očistěte a nakrájejte na tenká kolečka. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Cibuli zpěňte ve velkém hrnci na oleji. Přidejte mleté maso a osmahněte. Přidejte pórek, krátce poduste a dochuťte solí, pepřem a mletou paprikou.

Krok 2

Přilijte vývar a vše přiveďte k varu. Vmíchejte crème fraîche, smetanový a tavený sýr. Polévku nechte na mírném ohni 5–10 minut táhnout.

Pozor, polévka se nesmí vařit, jinak by se mohla srazit.