Nádoba s katalánskými mořskými plody – vynikající hustá rybí polévka

Ochutnejte chuť Středomoří v jedné misce!

Mořské plody patří k oblíbenému jídlu mnoha gurmánů a milovníků dobrého jídla po celém světě. Jedním z tradičních pokrmů, který zahrnuje bohaté mořské plody, je katalánská nádoba – hustá rybí polévka s pikantními příchutěmi a bohatým aroma moře. Připravte si tento lahodný pokrm a ponořte se do nádherného světa katalánské kuchyně!

Ingredience:

• 500g směsi mořských plodů (krevety, mušle, chobotnice)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 rajčata
• 1 l rybího vývaru
• 100ml bílého vína
• olivový olej
• sůl, pepř, petržel

Postup přípravy:

1. Nejprve si připravte ingredience – oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek na jemné kousky, rajčata nakrájejte na kostičky a petržel nasekejte.

2. Na pánvi s trochou olivového oleje osmahněte cibuli a česnek, dokud nezezlátne. Přidejte rajčata a vařte 5 minut.

3. Přidejte směs mořských plodů a zalijte bílým vínem. Vařte, dokud alkohol z vín nevypaří.

4. Přilijte rybí vývar a vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud se mořské plody neprovaří.

5. Dochutíme polévku solí, pepřem a petrželí podle chuti.

6. Podávejte horké s křupavým chlebem a sklenkou studeného bílého vína. Skvěle se hodí jako hlavní chod, ale také jako předkrm na slavnostní večeři.

Užijte si chuť moře v každém lžící!

Katalánská nádoba s mořskými plody je skvělou volbou pro všechny milovníky rybích pokrmů a Středomoří. Kombinace lahodných mořských plodů, koření a rybího vývaru vytváří vynikající chuťový zážitek, který si budete chtít dopřávat opakovaně. Připravte si tuto hustou rybí polévku doma a neponechte si možnost ochutnat jedinečnou katalánskou kuchyni!