Připravte si tyto bramboráky plněné šunkou a sýrem: Bez mouky a vajec
V dnešním článku vám přinášíme skvělý recept na bramboráky plněné šunkou a sýrem, který je navíc bez mouky a vajec. Tato alternativní verze tradičních bramboráků je skvělou volbou pro ty, kteří se snaží o zdravější stravování nebo trpí alergií na mouku nebo vajíčka. Připravit si je můžete jako hlavní chod k obědu nebo večeři, či jako lahodnou svačinu. Tak se pusťme do přípravy!
Ingredience:
- 4 středně velké brambory
- 100 g šunky
- 100 g tvrdého sýra
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl, pepř, majoránka podle chuti
- Olivový olej na smažení
Postup:
Krok 1: Příprava brambor
Nejprve oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemném struhadle. Vložte je do misky a osolte. Nechte brambory chvíli odstát, aby uvolnily přebytečnou šťávu. Poté je rukama důkladně vymačkejte, abyste se zbavili vody.
Krok 2: Příprava náplně
Nastrouhejte tvrdý sýr a nakrájejte šunku na malé kostičky. Nakrájejte také cibuli a prolisujte česnek. Vše smíchejte do mísy a osolte, opepřete a přidejte majoránku podle chuti.
Krok 3: Tvoření plněných bramboráků
Vezměte menší množství bramborové hmoty a rozetřete ji do dlaně. Do středu položte trochu náplně – sýru se šunkou. Poté brambory opatrně zatlačte, aby se náplň dostatečně uzavřela. Formujte rukama placičku a pokračujte stejným způsobem s ostatními porcemi.
Krok 4: Smažení
Na pánvi rozpalte olivový olej a vložte do něj bramboráky. Smažte je z obou stran dozlatova, dokud nebudou křupavé a zlatavé.
Krok 5: Podávání
Hotové bramboráky plněné šunkou a sýrem můžete podávat jako hlavní jídlo s čerstvou zeleninovou přílohou, nebo jednoduše s kečupem nebo tatarskou omáčkou jako svačinu. Dobrou chuť!
S tímto receptem na bramboráky plněné šunkou a sýrem bez mouky a vajec si jistě pochutnáte. Můžete si být jisti, že vás ani vaše rodina nebo hosté nebudou ochuzeni o skvělý chuťový zážitek. Tak co říkáte, pustíte se do vaření?