Prošívaná deka: Litý mřížkový koláč k odpolednímu kafíčku

Prošívaná deka patří mezi tradiční české dezerty, které si zamilujete nejen kvůli jejich chutnému chuťovému zážitku, ale také díky snadné přípravě. Tento litý mřížkový koláč se hodí k odpolednímu kafíčku nebo jako sladká tečka po večeři.

Ingredience:

250 g hladké mouky
150 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
150 g másla
2 vejce
špetka soli
200 g tvarohu
100 g másla
100 g moučkového cukru
2 lžíce rumu
1 balení želatiny
ovoce podle chuti (např. maliny, borůvky nebo jahody)

Postup:

Nejprve předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia. V míse smícháme mouku, krupicový cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Přidáme na kostičky nakrájené máslo a prsty promícháme dohladka. Nakonec přidáme vejce a rukama zpracujeme hladké těsto. Těsto rozválíme na plech vyložený pečícím papírem tak, aby pokrylo celý povrch.

Mezitím si připravíme náplň. V míse smícháme tvaroh, máslo, moučkový cukr a rum. Želatinu rozmícháme v malém množství vlažné vody a přilijeme k tvarohu. Důkladně promícháme a rozetřeme na těsto. Na náplň rozložíme ovoce podle chuti.

Připravený koláč pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut nebo dokud není krásně zlatavý. Po upečení necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem. Prošívaná deka je nyní připravena k podávání.

Tipy a triky:

Pokud máte rádi mírně kyselou chuť, můžete použít citronovou kůru do tvarohové náplně. Koláč bude mít tak ještě zajímavější zážitek chuťových pohárků. Nezapomeňte také na kvalitní ovoce, které dodá koláči svěží chuť a hezký vzhled.

Doporučujeme servírovat prošívanou deku s kvalitním šálkem kávy či čerstvým ovocným čajem. Tato kombinace dodá dezertu ještě lepší chuťové nuance a spolu s vůní skvělého kávového zrnka stvoří neuvěřitelný odpolední zážitek.

Závěr:

Prošívaná deka je skvělým českým dezertem, který si oblíbí celá rodina. Snadná příprava a skvělá chuť dělají z tohoto litého mřížkového koláče hit na každé oslavě či jednoduché rodinné setkání. Pokud si chcete dopřát něco sladkého, určitě vyzkoušejte recept na prošívanou deku a udělejte si radost svému jazyku i žaludku.