Pudingové rohlíčky

Suroviny

Na těsto:

• ½ kostky droždí
• 4 lžíce cukru
• 1 žloutek
• 100 ml oleje
• 750 g mouky
• 300 ml mléka, vlažného
• 1 balíček prášku do pečiva
• špetka soli

Na náplň:

• 300 ml mléka
• 5 lžic cukru
• 1 balíček pudinkového prášku
• moučkový cukr na posypání

Příprava

Náplň:

Nejprve z mléka, cukru a pudinkového prášku připravte pudink a zakryjte potravinářskou fólií tak, aby se na povrchu nevytvořila kůrka.

Těsto:

• Ve vlažném mléce rozpusťte droždí a smíchejte se 4 lžícemi cukru. Poté smíchejte žloutek s olejem a přidejte ke směsi mléka. Mouku, prášek do pečiva a sůl dejte do mísy a přidejte také vlažnou mléčno-olejovou směs. Vypracujte těsto.

• Těsto ihned na pracovní ploše vytvarujte do válečku a rozkrájejte na stejně velké kousky. Každý kus rozválejte válečkem na podlouhlý tvar a na horním konci udělejte 7 svislých zářezů. Na spodní část dejte trochu pudinku a srolujte.

• Rohlíčky položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete je rozšlehaným vejcem a pečte při 170 °C 15 až 20 minut. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem. Hotovo!

Dobrou chuť!