Tvarohový třešňový koláč připravený k pečení za 5 minut

Tón: Veselý a hravý
Ahoj, kámo! Už jsi někdy chtěl upéct něco tak dobrého, že i sousedé začnou táhnout za dveře tvého bytu? No, dneska tu mám recept na tvarohový třešňový koláč, kterej nejenže zvládneš připravit za pár minut, ale ještě u toho můžeš vesele tančit do rytmu své oblíbené muziky v kuchyni! Jo, přesně tak – žádná složitá operace, žádné dlouhé čekání. Prostě zmáčkneš pár čar na váhy, smícháš ingredience a bum – koláč je na cestě do trouby. Žádný stres, jen sladká radost a ta červená třešňová krása, který voní po celé kuchyni jako dětská vzpomínka na léto. Tak pojďme na to – bude to jízda!

Rychlé informace

Porce: 8 porcí
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 45 minut
Celkový čas: 50 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

400 g tvarohu (čerstvý, hladký, můžeš použít polotučný pro hebkost)
150 g cukru krupice
3 vejce
100 ml rostlinného oleje (slunečnicový nebo řepkový, žádný silný aromatický)
200 g hladké mouky
1 prášek do pečiva (cca 10 g)
200 g mražených nebo čerstvých třešní (bez pecek – pokud máš vypeckované, tím lépe)
1 balíček vanilkového cukru (cca 10 g)
Špetka soli

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Práškový cukr na posypání
Smetana ke šlehání (volitelné, pro servírování)

Příprava

Krok 1:

Do velké mísy nasyp tvaroh. Pokud máš některé hrudky, klidně ho přepasíruj vidličkou nebo krátce prošlehej metličkou – chceš, aby byl hladký a krémový. Přidej cukr krupici, vanilkový cukr a špetku soli. Vše pěkně promíchej, nech ten cukr trochu nasát tvarohovou vlhkost a přichystat si tak základ, který se při pečení krásně rozvoní.

Krok 2:

Pomalu začni přidávat vejce, jedno po druhém, a pokaždé dobře promíchej – jde o to, aby směs byla krásně hladká a vzdušná. Pak přilij olej a zamíchej znovu. Olej dělá těsto vláčné a měkké, takže ho nevynechávej, i když bys chtěl udělat „light“ verzi.

Krok 3:

V jiné míse si promíchej mouku spolu s práškem do pečiva. Pak moučnou směs prosej do tekuté směsi tvarohu a postupně zapracovávej. Použij k tomu stěrku nebo vařečku, těsto chceš středně husté, ale ne moc hutné. Když ho přetočíš lžící, měl by pomalu téct.

Krok 4:

Připrav si formu na koláč – ideálně kruhovou, cca 24 cm v průměru. Vymaž ji trochou oleje nebo vylož pečicím papírem. Do těsta nyní opatrně vmíchej třešně. Pokud jsou mražené, nemusíš je předem rozmrazovat, jen je lehce obal ve troše mouky (pomáhá nespadnout na dno).

Krok 5:

Tekuté těsto s třešněmi nalij do připravené formy a zarovnej povrch. Můžeš teď už cítit tu úžasnou vůni tvarohu smíchaného s ovocem. Pokud chceš, můžeš je ještě lehce posypat trochou cukru, aby vznikla karamelizovaná kůrčička.

Krok 6:

Peč v troubě předehřáté na 180 °C (horkovzduch) po dobu 40–45 minut. Po 35 minutách zkus špejlí propíchnout koláč – pokud je špejle suchá, koláč je připravený. Po dopečení nech chvíli vychladnout ve formě a pak opatrně vyklop.

Varianty a tipy

Chceš mít koláč ještě šťavnatější? Přidej do tvarohové náplně lžíci zakysané smetany nebo řeckého jogurtu.
Nahraď třešně malinami nebo borůvkami – každé ovoce dá koláči úplně jiný charakter.
Pokud nemáš ráda rumunské jednotky, můžeš si ingredience přepočítat na klasické české gramy a mililitry – ideálně použij váhu pro přesnost.
Přidej do těsta nastrouhanou citronovou kůru – vůně bude explozivní a rozhodně neokoukaná.
Pro bezlepkovou verzi využij bezlepkovou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
A jestli toužíš po křupavém efektu, přidej na vrch nasekané mandle nebo ořechy.

Jak ráda podávám toto jídlo

Když je koláč ještě trochu teplý, nejvíc mi chutná s lžičkou šlehačky, která se pomalu rozpouští na povrchu. V létě ho zase ráda servíruju se sklenicí dobře vychlazeného ovocného čaje nebo domácí limonády. A víš co? Na podzim k němu patří šálek silné kávy a zachumlání se do deky, protože ta vůně mě vždycky zahřeje až na srdci.

Poznámky

Uchovávej koláč v lednici pod pečícím papírem nebo v uzavřené nádobě, ať neoschne. Vydrží tak 2–3 dny čerstvý.
Ohřívám ho v mikrovlnce na střední výkon 30–40 sekund – třešně zůstanou šťavnaté a tvaroh krásně měkký.

Závěr: Tenhle recept je prostě ideální – rychlý, jednoduchý a přitom tak neuvěřitelně lahodný. Vždycky, když ho upeču, mám ten pocit, že dělám něco dobrého nejen pro sebe, ale taky pro všechny kolem. A to je právě to kouzlo domácí kuchyně – voní po lásce a dělá lidi šťastnými.