Tvarohové řezy s ovocným želé

Suroviny

Na těsto:

• 4 vejce
• 250 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 250 g hladké mouky
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• 100 ml mléka
• 100 ml oleje

Na náplň:

• 1 balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
• 300 ml mléka
• 250 g másla
• 150 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 500 g nízkotučného tvarohu

Na ovocné želé:

• 200 ml hustého pomerančového sirupu
• 2 balíčky pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
• voda dle potřeby

Postup

Na těsto vyšlehejte 4 vejce s 250 g cukru a 1 balíčkem vanilkového cukru do pěny. Přidejte 250 g mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva a 100 ml mléka. Nakonec vmíchejte 100 ml oleje. Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný hlubší plech a pečte dozlatova při 170 °C. Doba pečení se může lišit, každý troubě peče jinak.

Na náplň uvařte z pudinkového prášku a mléka pudink a nechte vychladnout. 250 g změklého másla utřete se 150 g moučkového cukru, 1 balíčkem vanilkového cukru a 500 g nízkotučného tvarohu. Postupně zašlehejte dobře rozmíchaný studený pudink. Náplň musí být hladká.

Náplň rozetřete na vychladlý piškotový korpus, dejte chladit a mezitím si připravte ovocné želé. Na to smíchejte 200 ml hustého pomerančového sirupu se 2 balíčky pudinkového prášku bez hrudek a dolijte vodou do celkového objemu 1 litr tekutiny.

Směs přelijte do hrnce a za stálého míchání přiveďte k varu. Nechte vychladnout a až pak rozetřete na koláč. Koláč dejte vychladit přes noc.

Je to velmi chutný a osvěžující koláč, v naší rodině velice oblíbený, mohu jen doporučit! Kdo ho ochutná, nebude litovat. Přeji vám dobrou chuť.