Paradeiskraut

Ingredience pro 4 porce

• 1 hlávka bílého zelí
• 5 lžic mouky
• 3 lžíce másla
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce kečupu
• 1 plechovka krájených rajčat
• Trochu octa
• 1 lžíce cukru
• Špetka mletého kmínu
• Špetka pepře
• Špetka soli
• 100 ml rajčatové omáčky

Příprava

1. Zelí nakrájejte na tenké proužky a vložte do velkého hrnce. Přidejte rajčata, kečup a rajčatovou omáčku.
2. Česnek oloupejte, jemně nasekejte a přidejte k zelí spolu s cukrem, kmínem, solí a octem. Vše vařte na mírném ohni asi 20 minut.
3. V dalším hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a za stálého míchání připravte jíšku. Poté ji vmíchejte do zelí.
4. Na závěr dochuťte solí a pepřem.