Recept na rebarborový crumble

Suroviny

• 250 g másla
• 250 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 špetky soli
• 400 g hladké mouky (typ 405 nebo špaldové 630)
• 100 g jemných ovesných vloček
• 800–1000 g rebarbory, očištěné a zvážené
• měkké máslo na vymazání formy
• moučkový cukr na posypání

Postup

• Koláčovou formu o průměru asi 28 cm vymažte máslem.
• Rebarboru omyjte, očistěte a nakrájejte na zhruba 2 cm dlouhé kousky.
• Předehřejte troubu na 200 °C.
• Máslo rozpusťte v hrnci.
• Cukr, vanilkový cukr, sůl, mouku a ovesné vločky vmíchejte do rozpuštěného másla vidličkou, dokud nevznikne drobenka.
• Polovinu drobenky rovnoměrně rozprostřete na dno vymazané formy.
• Na drobenku rozložte kousky rebarbory a přikryjte je zbytkem drobenky.
• Pečte v troubě na střední příčce 30–35 minut dozlatova.
• Volitelně můžete před pečením posypat trochou moučkového cukru pro extra křupavost.