“`html
Recept na čokoládové muffiny
Dnes vám představíme jednoduchý a zároveň chutný recept na čokoládové muffiny. Během necelé hodiny si s naším snadným receptem připravíte vláčné čokoládové muffiny s lahodnou čokoládovou polevou. K tomu stačí jen pár ingrediencí a náš recept na čokoládové muffiny.
Ingredience na 12 muffinů
- 200 g mouky
- 3 vejce
- 200 g cukru
- 150 g másla
- 100 g tvarohu
- 4 lžíce kakaového prášku
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 g bílé, mléčné a hořké čokoládové polevy
Příprava těsta
Nejprve se připraví těsto na čokoládové muffiny. V prvním kroku se oddělí bílky od žloutků. Bílky se krátce vyšlehají do pěny a spolu s cukrem se ušlehají do tuhého sněhu. V další míse se krátce promíchají žloutky, mouka, tvaroh a rozpuštěné máslo. Poté se přidá kakaový prášek a prášek do pečiva a vše se dobře promíchá. Nakonec se opatrně vmíchá sníh z bílků, čímž je těsto hotové. Těsto se rozděluje do formiček na muffiny a peče se v horkovzdušné troubě při 180 °C asi 15–20 minut. Ke konci pečení je vhodné provést test špejlí.
Zdobení muffinů
V dalším kroku receptu přichází na řadu zdobení. Muffiny by měly nejprve zchladnout na pokojovou teplotu. Polevu je možno rozpustit v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, případně lze použít obyčejnou čokoládu. Důležité je, aby se do čokolády nebo polevy nedostala žádná voda, jinak se srazí. Po rozpuštění čokolády nebo polevy lze muffiny namáčet a dát krátce do lednice k zatuhnutí.
Jako ozdobný prvek se zbytek rozpuštěné čokolády naplní do malého plastového sáčku. Do jeho rohu se ustřihne malý otvor a sáček lze použít jako zdobicí pytlík. Nakonec stačí muffiny ozdobit a můžete si pochutnat!
“`