Recept na dokonalé langoše, které jsou křupavé a zároveň vláčné: Zvládne je každý

Jak na to?

Langoše jsou oblíbeným pokrmem v české kuchyni. Jedná se o křupavé a zároveň vláčné placky, které jsou ideální jako rychlý a chutný oběd nebo večeře. Domácí verze langoší je možná zdánlivě složitá, ale s správným receptem a postupem je zvládne každý. Zde je návod, jak připravit dokonalé langoše:

Ingredience:

500 g hladké mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
1 balení sušeného droždí
300 ml vlažné vody
olej na smažení
nasypat dovnitř nebo potřít vně langoše podle chuti

Postup:

Nejprve smíchejte mouku, sůl, cukr a sušené droždí ve velké míse.
Přidejte vlažnou vodu a míchejte nebo hněťte, dokud nezískáte hladké těsto.
Poté těsto nechte odpočívat pod utěrkou na teplém místě asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Po vykynutí těsto vyklopte na pomoučený vále a rozvaďte na placku o tloušťce přibližně 1 cm.
Nakrájejte těsto na menší kousky, které poté můžete formovat do placků ve tvaru langoše.
Rozpalte olej na pánvi a smažte langoše z obou stran dozlatova.
Hotové langoše můžete následně podle chuti potřít česnekovou pomazánkou, posypat sýrem, nebo doplnit dalšími ingrediencemi dle vašeho gusta.

S dokonalými langošemi lze experimentovat i s přídavkem dalších surovin. Například do těsta můžete přidat nastrouhaný tvrdý sýr nebo smaženou cibuli pro zvýraznění chuti. Důležité je dodržet správný poměr ingrediencí a správný postup při zpracování těsta, aby byly langoše křupavé zároveň vláčné.

Závěr

Příprava dokonalých langoší není nemožná ani pro začátečníky. S správným receptem a postupem je zvládne každý. Experimentování s různými přídavky do těsta může přinést nové a zajímavé variace tohoto oblíbeného pokrmu. Nechte se inspirovat a zkuste připravit domácí langoše dle tohoto receptu. Ať vám chutnají!