Streuselkuchen s pudinkovou náplní – recept

Ingredience

Na těsto:

• 250 g mouky
• 120 g změklého másla
• 1 špetka soli
• 1 balíček vanilkového cukru
• 75 g cukru
• 1 vejce

Na náplň:

• 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
• 500 ml mléka
• 6 lžic cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 špetka soli
• 1 vejce

Na drobenku:

• 300 g mouky
• 200 g studeného másla
• 100 g cukru
• 1 špetka soli

Postup

• Předehřejte troubu na 175 °C horní/dolní ohřev. Dortovou formu (cca 26 cm průměr) vyložte pečicím papírem.
• Na těsto smíchejte všechny ingredience (mouku, změklé máslo, sůl, vanilkový cukr, cukr a vejce) v míse a dobře propracujte. Z těsta vytvarujte kouli a dejte na 30 minut vychladit do lednice.
• Mezitím si připravte náplň. Vanilkový pudink připravte podle návodu na obalu, avšak použijte pouze 500 ml mléka na obě balení najednou. Přidejte cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Nechte pudink vychladnout, poté vmíchejte vejce.
• Na drobenku smíchejte všechny ingredience (mouku, studené máslo, cukr a sůl) v míse a rukama utvořte sypkou směs.
• Vychlazené těsto vyjměte z lednice a rozprostřete do připravené dortové formy, vytvořte okraj vysoký asi 3 cm.
• Na těsto rozetřete pudinkovou náplň.
• Drobenku rovnoměrně rozsypte po pudinkové vrstvě.
• Dort pečte v předehřáté troubě na 175 °C horní/dolní ohřev asi 35 až 40 minut, dokud nebude drobenka zlatavá.
• Korpus nechte úplně vychladnout, teprve potom ho vyjměte z formy a podávejte.