“`html

Recept na malinový tvarohový dort

Ingredience

Na korpus:

• 120 g másla nebo margarínu
• 60 g cukru
• 200 g mouky
• 1 žloutek

Na krém:

• 500 g nízkotučného tvarohu
• 400 g smetanového sýra
• 120 g cukru
• 150 ml mléka
• 3 vejce (velikost M)
• 130 g rozpuštěného másla
• 1 sáček pomůcky na tvarohový dort (značky RUF)
• 100 g malin

Na ovocné želé:

• 200 g malin
• 50 g vody
• 40 g cukru
• 1 sáček červeného dortového želé

Postup

• Máslo nebo margarín, cukr a mouku dejte do mísy. Přidejte žloutek a vše propracujte v hladké těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 15 minut vychladit do lednice.

• Těsto rozprostřete do dortové formy (Ø 26 cm) vyložené pečicím papírem a uhlaďte po dně. Zbytek těsta natlačte na okraj formy. Korpus předpečte v předehřáté troubě na 175 °C horní/dolní ohřev asi 10 minut.

• Máslo rozpusťte. Směs na krém připravte tak, že prášek na tvarohový dort, tvaroh, cukr, mléko, smetanový sýr a vejce dáte do mísy a šleháte elektrickým ručním mixérem na střední stupeň asi 1 minutu dohladka. Přidejte rozpuštěné máslo a šlehejte ještě minutu do hladka.

• 100 g malin rozprostřete na předpečený korpus, přelijte tvarohovou směsí a dort pečte v dolní třetině trouby na 170 °C asi 60 minut.

• Po upečení dort postavte na mřížku a nechte úplně vychladnout. Maliny, vodu a cukr dejte do rendlíku a krátce povařte. Dortové želé připravte podle návodu na obalu a přidejte ho k malinám. Směs nechte lehce vychladnout a poté rovnoměrně rozetřete na vychladlý dort. Dort dejte do chladu, dokud ovocné želé neztuhne.

• Kruhovou formu opatrně uvolněte pomocí stolního nože a sejměte. Dort podle chuti ozdobte čerstvými malinami a lístky máty.

“`