“`html

Rychlý recept na míchaná vejce

Suroviny

Nechte rozpustit máslo: Dejte malé množství másla do pánve a při střední teplotě ho rozpusťte. Dávejte pozor, aby se máslo nepřipálilo, musí pouze jemně zpěnit.
Vajíčka rozklepněte do pánve: Vejce rozklepněte přímo do pánve jako na volské oko. Osolte je podle chuti.
Promíchejte bílek: Pomocí vařečky nebo obracečky opatrně míchejte bílky, zatímco žloutky necháte vcelku. Bílky by měly pomalu ztuhnout.
Přidejte žloutky: Jakmile jsou bílky úplně ztuhlé, pánev odstavte z plotny. Nyní žloutky propíchněte a smíchejte je se zbytkem vajíčka, dokud lehce neztuhnou. Míchaná vejce by měla zůstat uvnitř ještě trochu vláčná.

“`