Recept na mleté hovězí steaky s krémovou houbovou omáčkou a bramborovým pyré
Vítáme vás u dalšího skvělého receptu, tentokráte na mleté hovězí steaky s krémovou houbovou omáčkou a bramborovým pyré. Tato lahodná kombinace jistě potěší vaše chuťové buňky a bude skvělým jídlem pro večeři s rodinou nebo přáteli. Připravit tuto lahůdku je velmi jednoduché, takže se do toho pusťme!
Ingredience:
Pro mleté hovězí steaky:
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř, majoránka
Pro krémovou houbovou omáčku:
- 200 g hub (žampiony, hřiby)
- 1 cibule
- 100 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, tymián
Pro bramborové pyré:
- 4 velké brambory
- 50 g másla
- 50 ml mléka
- sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup:
1. Příprava mletých hovězích steaků:
Nejprve oloupeme cibuli a česnek a nakrájíme je na malé kousky. V míse smícháme mleté hovězí maso s cibulí, česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Tuto směs důkladně promícháme a formujeme do tvaru steaků.
2. Příprava krémové houbové omáčky:
Houby i cibuli nakrájíme na drobné kousky. Na pánvi zahřejeme trochu oleje nebo másla a osmahneme na ní cibuli. Poté přidáme nakrájené houby a dusíme je, dokud nezměknou. Přilijeme smetanu ke šlehání a necháme omáčku provařit. Na závěr ochutíme solí, pepřem a tymiánem.
3. Příprava bramborového pyré:
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a vaříme je ve vodě, dokud nezměknou. Poté je slijeme a rozmixujeme do hladké kaše. Přidáme máslo, mléko, sůl, pepř a muškátový oříšek a znovu promícháme.
4. Pečení mletých hovězích steaků:
V pánvi zahřejeme trochu oleje a opečeme steaky z obou stran dozlatova. Podáváme s krémovou houbovou omáčkou a bramborovým pyré.
Doufáme, že vám tento recept chutnal a že si ho vyzkoušíte doma. Dobrou chuť!