Recept na omáčku ke Currywurstu jako z fast foodu

Suroviny

10 g olivového oleje
120 g rajčatového kečupu
60 g vody
1 polévková lžíce kari koření
½ lžičky cayenského pepře
½ lžičky granulovaného bujónu
2 polévkové lžíce cukru
½ lžičky soli
špetka pepře
případně ocet

Postup

Vložte olivový olej, rajčatový kečup a vodu do hrnce a dobře promíchejte. Zahřívejte směs na vysokém plameni a nechte asi minutu vařit.

Přidejte kari koření, cayenský pepř, granulovaný bujón, cukr, sůl a pepř. Suroviny důkladně zamíchejte a nechte omáčku dále tři minuty vařit.

Volitelně můžete přidat čajovou lžičku octa, což omáčce dodá jemnou kyselost a podtrhne chuť. Pro ty, kteří mají rádi ostřejší verzi, lze část rajčatového kečupu nahradit pálivým curry kečupem nebo chilli kečupem.