Recept na omáčku Currywurst

Suroviny

• 500 g pasírovaných rajčat
• 2 lžíce medu
• 3 lžíce octa
• 1 ½ lžíce instantního zeleninového vývaru (zarovnané)
• 1 lžíce worcesterské omáčky (zarovnané)
• 1 lžíce kari koření
• 1 lžička sladké papriky, ostré (zarovnané)
• 2 kapky tabasca

Postup

• Odměřte a připravte si všechny ingredience.
• Vložte pasírovaná rajčata, med, ocet, zeleninový vývar, worcesterskou omáčku, kari, papriku a tabasco do vhodného hrnce.
• Za stálého míchání nechte směs na mírném ohni pomalu vařit, dokud nedosáhne požadované konzistence. Dávejte přitom pozor, aby se omáčka nepřipálila.
• Omáčku dochuťte podle své chuti a případně přidejte další koření.
• Hotovou omáčku nalijte do sterilních lahví nebo sklenic a uskladněte v lednici.