2 lžičky cukru (nejlépe třtinový, ale lze použít i obyčejný)
Sůl
Postup
Chřest důkladně oloupejte a odřízněte konce. Předehřejte troubu na 200 °C horní/dolní ohřev nebo 180 °C s horkovzduchem.
Vezměte vždy dva archy alobalu, položte je na sebe a dejte na ně půl lžičky másla. Na to položte 8 až 10 stonků chřestu. Každý svazek posypte půl lžičkou cukru a špetkou soli. Alobal nejprve uzavřete nahoře do tvaru pytlíku, potom druhý arch také dobře uzavřete.
Balení s chřestem položte na mřížku v troubě a pečte 40 až 50 minut. Chřest je hotový, když lze balíček snadno ohnout.
Pro větší porce: Vysoký pekáč lehce potřete máslem a rozložte na něj chřest. Na každý kilogram chřestu použijte 2 lžičky másla, 1 lžičku cukru a větší špetku soli. Pekáč pevně zakryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě asi 50 minut.
