Recept na zelený fazolový salát: Čerstvá pochoutka

Suroviny

Na zeleninu:

• 1 kg zelených fazolek
• 2 malé snítky saturejky

Na zálivku:

• 2 cibule, jemně nakrájené
• 6 lžic octa
• 4 lžíce oleje
• 6 lžiček cukru
• 2 lžičky soli
• pepř podle chuti

Postup

• Zelené fazolky důkladně omyjte, očistěte a nakrájejte na malé kousky.
• Fazolky spolu se saturejkou vařte v osolené vroucí vodě asi 12 až 18 minut. Dávejte pozor, aby fazolky zůstaly na skus.
• Zatímco se fazolky vaří, připravte si zálivku: jemně nasekanou cibuli smíchejte s octem, olejem, cukrem, solí a pepřem na marinádu.
• Horké uvařené fazolky slijte a ihned promíchejte s marinádou. Salát přikryjte a nechte přes noc odležet v lednici.