Supersaftý a chutný jablečný koláč – recept
Suroviny
- 250 g mouky
- 1 ½ kg jablek, oloupaných a vypeckovaných
- 125 g margarínu nebo másla, změklého
- 125 g cukru
- 3 vejce
- ½ balíčku prášku do pečiva
- Tuk na vymazání formy
- Hodně másla na potření
- Hodně cukru nebo skořicového cukru
Postup
-
Z margarínu nebo másla, cukru, vajec, prášku do pečiva a mouky připravte třené těsto. Jablka nakrájejte na větší kousky (dle velikosti například na osminky) a vmíchejte do těsta. Všechno dejte do vymazané dortové formy a povrch trochu uhlaďte (i když to jde trochu ztěžka).
-
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C (horní a dolní ohřev) na spodní příčce asi 50 až 55 minut. Po 45 minutách koláč hojně pomažte máslem a bohatě posypte cukrem nebo skořicovým cukrem.
-
Pokud koláč začne zlátnout dříve, jednoduše ho na zbytek doby pečení zakryjte pečicím papírem.
-
Koláč je velmi chutný, krásně šťavnatý a skvěle se hodí k šlehačce. Může se sice zdát, že je ve srovnání s těstem příliš mnoho jablek, ale nemusíte se bát. Těsto si najde cestu skrz jablka a v podstatě slouží jen jako pojící hmota pro ovoce.