Recept na televizní housky

Které ingredience jsou nutné? Přehled originálního receptu

Abyste si mohli připravit klasický recept na televizní housky přesně tak, jak má být, tady jsou potřebné suroviny. Nic neměňte, nehádejte – prostě je použijte přesně takto! To je moje zlaté pravidlo poté, co jsem jednou „experimentovala“ a okamžitě z toho byla rozbředlá hmota.

4 housky na dopečení
100 g čerstvého sýra
100 g zakysané smetany
2 lžíce strouhaného sýra
1/2 papriky (žlutá, oranžová nebo červená)
2 plátky salámu nebo hovězího masa
2 čerstvé žampiony
3 cm rajčatového protlaku z tuby
sůl a pepř
sladká paprika
petrželka
volitelné: Aromat nebo Fondor nebo Maggi

Příprava

Předehřejte horkovzdušnou troubu na 150 °C a připravte si plech s pečicím papírem, aby se housky nepřichytily.
Housky na dopečení ostrým nožem rozkrojte a půlky položte řeznou stranou nahoru na připravený plech.
Dejte čerstvý sýr a zakysanou smetanu do střední misky a metličkou nebo lžící rozmíchejte do krémové hmoty.
Paprikovou polovinu omyjte a nakrájejte na jemné malé kostičky. Žampiony důkladně očistěte a nakrájejte rovněž na tenké plátky nebo malé kostičky. Salám nebo hovězí maso nakrájejte na malé kousky či proužky.
Přidejte připravenou papriku, žampiony a salám nebo hovězí maso spolu se strouhaným sýrem a rajčatovým protlakem ke směsi čerstvého sýra a zakysané smetany.
Vše důkladně promíchejte, aby se náplň dobře spojila. Ochuťte hmotu solí, pepřem, sladkou paprikou, nasekanou petrželkou a – pokud chcete – špetkou Aromat, Fondor nebo Maggi. Znovu dobře promíchejte.
Hotovou směs štědře rozdělte na půlky housek. Na jednu polovinu housky použijte asi vrchovatou polévkovou lžíci směsi a rozetřete ji rovnoměrně až ke krajům.
Plech s takto obloženými houskami vložte do předehřáté trouby a pečte 8 až 10 minut, dokud housky nezezlátnou a nebudou křupavé a sýr se mírně nezapeče.
Televizní housky vyjměte z trouby a nechte je krátce vychladnout, aby při konzumaci nebyly příliš horké.
Hotové housky podle chuti ozdobte čerstvou petrželkou a nejlépe ihned podávejte. Skvěle se hodí k zelenému salátu a výborně poslouží jako svačina na gauči, pohoštění na párty nebo jako jednoduchý oběd či večeře.