Käsekuchen recept: Takto se vám vždy povede!
Suroviny
Na těsto:
- 330 g mouky
- 130 g cukru
- 130 g másla nebo margarínu
- 2 středně velká vejce
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
Na náplň:
- 1 kg nízkotučného tvarohu
- 300 g cukru
- 2 balíčky vanilkového pudingového prášku na vaření
- 100 ml slunečnicového oleje
- 600 ml mléka
- 4 vejce
- volitelně: citronová kůra nebo rumové aroma
Postup
-
Příprava těsta: Smíchejte mouku, cukr, máslo, vejce, vanilkový cukr a prášek do pečiva a vypracujte hladké kynuté těsto. Rozložte těsto do dortové formy o průměru 28 cm a dobře pokryjte i okraje formy.
-
Příprava náplně: Smíchejte tvaroh s cukrem, vanilkovým pudingovým práškem, olejem, mlékem a vejci do hladké a tekuté hmoty. Nalijte tuto náplň na těsto ve formě.
-
Pečení: Koláč pečte při 200 °C (horkovzduch 175 °C) asi jednu hodinu. Je důležité, že se pudingový prášek předem nevaří, ale použije se přímo jako zahušťovadlo do tvarohové hmoty.
-
Nechte vychladnout: Nechte cheesecake vychladnout v troubě, než jej vyjmete z formy. Tak zabráníte tomu, aby spadl.