Wikingertopf – Sytý klasik ze severu

Suroviny

• 500 g míchaného mletého masa
• 1 malá cibule, oloupaná a nakrájená na malé kostičky
• Trocha oleje na smažení
• 1 malá plechovka hrášku a mrkve
• 300 ml masového vývaru
• 200 ml smetany
• Sůl a pepř dle chuti
• Paprika dle chuti
• Pažitka dle chuti
• Petržel dle chuti
• Zahušťovadlo na omáčku dle potřeby

Postup

• Mleté maso okořeňte solí, pepřem a paprikou. Poté z něj vytvarujte malé kuličky a ty důkladně opečte v pánvi na troše oleje ze všech stran dozlatova.
• Přidejte nakrájenou cibuli a opékejte společně.
• Vmíchejte hrášek a mrkev a vše zalijte 300 ml masového vývaru.
• Přilijte smetanu a nechte vše vařit 5 minut na středním plameni.
• Dle potřeby zahustěte zahušťovadlem a dochuťte solí, pepřem, paprikou a bylinkami.
• Wikingertopf podávejte horký. Skvěle se k němu hodí brambory, rýže nebo čerstvý chléb.